Asado a la Plaza

Uno de los tantos platillos típicos de Mazatlán, es el Asado a la Plaza, es fácil de hacer y muy rico.

Ingredientes:

  • 750g de Carne o pollo (sin marinar)
  • 750g de papas
  • Zanahoria rallada
  • Cebolla morada curtida en limón
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:

Lo que más tarda en hacerse es la papa, así que la pelan y luego la parten en cubitos. En un sartén con bastante aceite ya caliente, ponen las papas a freir. Ya que estén doraditas las ponen en papel de cocina para que se les baje un poco la grasa.
El Asado a la Plaza, se puede hacer de pollo, carne o ambos. Se pican en cubos chicos y también se ponen a freir.

Se revuelve todo (carne/pollo/papas) ya estando frito todo. Se sirve así, con la zanahoria rallada y cebolla curtida arriba. Se le pone la salsa al gusto, al igual que la sal y la pimienta.

1 Comment

Filed under Recipes

One response to “Asado a la Plaza

  1. Se le pone la salsa al gusto, al igual que la sal y la pimienta.
    mmmmm

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