Monthly Archives: September 2009

Bebida de clamato preparado para la resaca

Esta bebida ayuda a quitar la cruda/resaca si tienen, aunque es una bebida muy rica para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

  • Clamato
  • Chile en polvo
  • Limones
  • Sal
  • Cerveza (no es necesario ponerle a menos de que sea para la resaca)

Clamato preparado sin alcohol

Preparación:

En un vaso ponen la mitad de cerveza y la mitad de clamato si quieren quitarse esa resaca, cruda o nada más para disfrutar un trago. Si no le quieren poner cerveza llenan todo el vaso de clamato. Debe llevar hielo.
Por cada vaso le ponen el jugo de 1 limón, una pisca de sal y la cantidad de chile en polvo que prefieran (normalmente una cucharadita basta).
Lo revuelven bien y listo, hora de disfrutar su trago.

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Quesadillas con carne

A petición de unas personas, les diré cómo preparar lo que yo cené hoy.
Lo único malo es que no tengo foto porque me terminé mi cena antes de que me pidieran que publicara.

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Carne deshebrada
  • Mantequilla
  • Jugo Magui
  • Queso para derretir
  • Tortillas de harina
  • Aceite

Preparación:

Primero parten en rebanadas o tiras o como quieran partir la cebolla. En un sartén ponen tantito aceite a calentar, luego le hechan mantequilla (ese aceite es para que no se queme la mantequilla tan rápido), le hechan las cebollas y esperan a que no estén tan crudas.
Luego le hechan unas gotitas de jugo magui, revuelven bien y le hechan la carne deshebrada. Lo revuelven muy muy bien hasta que quede bien cocinado todo.
En un plato de porcelana untado con mantequilla ponen el queso que quieren derretir, les recomiendo que lo pongan en tiras o cuadritos, así se derretirá más rápido. Lo meten al microondas por 1 minuto (si no se derritió todo bien, con un tenedor lo revuelven y le dan 30 segundos más) y con cuidado lo sacan.
En lo que se derrite el queso, en un comal calientan tortillas de harina.

Cómo servirlo:

Agarran una tortilla, le ponen un poco del queso derretido (o mucho, dependiendo de sus gustos), luego la mezcla de la carne con la cebolla dentro como si fuera un taco. Y listo, se lo comen.

Para darle un sabor extra pueden hacer unos chiles toreados y hecharle. O simplemente ponerle alguna salsa mexicana.

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Chiles toreados

Esta es una salsa para compañar muchas cosas, desde unos ricos huevos hasta una machaca o yo que sé.

Ingredientes:

  • Chiles güeros, verdes o como gusten
  • Salsa de soya
  • 2 limones
  • Aceite

Preparación:

Cortan los chiles en tiras y le quitan las semillas o en rueditas si son de los verder largos. Los ponen a freir en poco aceite Una vez fritos los ponen en un recipiente de crital o de cerámica, le hechan el jugo de limón y terminan de rellenar con soya el recipiente. Revuelven un poco y listo.

Nota: si son chiles verdes de los largos partidos en rueditas pueden no freirlos y también queda muy rico.

Chiles toreados en soya

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Aldea Digital

Decidí de último momento a venir a Aldea Digital. Convencí a @oasisantonio de que viniera, así que tomamos ayer en la noche el autobus. Llegamos a la Ciudad de México a las 7am, llamé a @Jafracov pero no me contestó. De ahí tomamos el metro para ir al Palacio de los Deportes porque era lo más rápido y barato.

En el Metro nos pasamos una estación en un momento, porque Antonio (quien había checado bien cuales tomar) no se fijo por andar en la plática conmigo. Ya que pudimos regresar y tomar la ruta que era logramos llegar al Palacio de los Deportes.
AldeaDigital
Después de darle casi toda la vuelta para entrar, nos dijeron que el “registro” era hasta las 10am. Estabamos a punto de morir, pero les dijimos que ya teníamos lugares reservados, así que nos dejaron entrar. Justo entrando al área principal nos encontramos con @LauraDark, @sAngelle y @Tribak. Iban a dormir un rato.
AldeaDigital
Nos registramos, nos dieron nuestros gafetes y llegamos a una zona llena de meses y sillas pero casi sin gente. Hasta ahorita no veo ni el 1GB de ancho de banda, pero la conexión no está tan mal.

Después de bajar mucha música, películas y cosas medio raras, nos decidimos ir a comer como a la 1pm @Jafrancov, @Tribak, @wild_cat_felix, @

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