Ocultar texto con Javascript y DOM

Hay muchas personas que buscan cómo ocultar texto al hacer click en un botón o en una liga. Y no nada más texto, también imágenes y demás. Por eso escribí este pequeño TIP.
Digamos que tenemos un parrafo como este y que queremos ocultar sólo una parte del mismo. Simplemente colocamos una etiqueta span entre el [...]

Clientes para utilizar Twitter

Es muy cansado utilizar Twitter desde el sitio web, porque se tiene que refrescar el sitio casi cada segundo para ver que está pasando y muchas veces es fácil perderse. Por esto, hay personas que han desarrollado aplicaciones de escritorio y así facilitar su uso.

Twittastic
Características:
Subir imagenes a twitpic de la forma Drag&Drop
Puede sacar screenshots [...]